TV Online Indonesia

Cara Sederhana Membuat Fried Chicken Crispy Dan Keriting

Akhir-akhir ini saya melihat banyak sekali orang yang berjualan ayam goreng fried chicken di pinggir-pinggir jalan dan kelihatannya selalu laris. Saya juga pernah membeli, harganya sangat murah hanya Rp. 2.500; per potong. Rasanya juga renyah enak sekali, tak beda jauh dengan fried chiken  yang dijual ditoko-toko dengan harga cukup mahal. Faktor murah dan rasa yang juga enak inilah barangkali yang menyebabkan jualan fried chiken pinggir jalan ini cukup laris.

Cara Membuat Fried Chicken

Hitung-hitung sebagai kesibukan, dan kebetulan rumah saya dipinggir jalan, saya sebetulnya pengen jualan fried chiken. Sayangnya, tidak tahu bagaimana cara membuat ayam crispy fried chiken. Untungnya ada teman yang punya resep fried chiken lezat, saya bertanya kepada teman, bagaimana cara membuat fried chiken kfc yang rasanya juga enak, lezat dan empuk seperti yang dijual di toko-toko. Atas kesediaannya menjawab pertanyaan saya ini. Berikut cara sederhana membuat Ayam Goreng Fried Chiken Kfc, crispy dan keriting dibawah ini.

Bahan :

  • 1 ekor ayam negri, potong menurut selera.
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  • 1 sendok teh bubuk lada.
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih.
  • 1 1/2 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh baking soda.
  • 500 gr tepung terigu.
  • 2 buah putih telur, kocok hingga kaku.
  • 1,5 liter minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam lalu remas-remas dengan air perasan jeruk nipis. Siram dengan air mendidih agar lemak hilang dan ayam tidak berbau. Diamkan hingga lemak dan kotoran terangkat. Buang airnya dan bilas dengan air sampai bersih. Tiriskan.
2. Ayam tepung terigu bersama bubuk lada, bubuk bawang outih, garam dan baking soda. Lakukan berkali-kali agar semua bahan tercampur rata. Bagi menjadi dua bagian.
3 Aduk potongan daging ayam dengan satu bagian tepung. Gunakan kedua tangan agar tepung melekat rata. Ambil sepotong ayam, celupkan dalam putih telur yang dikocok kaku. Lalu masukan dalam tepung yang tersisa. Aduk dengan ujung-ujung jari.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas dan banyak, hingga ayam terendam. Biarkan sampai kuning kecoklatan. Angkat dan letakan di atas tissue dapur agar minyak terserap habis.
Selamat mencoba.

Baca Juga :

Cara Sederhana Membuat Fried Chicken Crispy Dan Keriting

Share this